Fest-Buffet

Für jeden Anlass

Unser Klassiker für jeden Anlass. Das Festbuffet von Grunder Gourmet Partyservice und Eventcatering zeichnet sich durch seine Vielfältigkeit aus. Mit seinen Klassikern in Vor- Haupt- und Nachspeise eignet es sich für jeden Anlass und für so gut wie jeden Gast. Bei diversen Caterings im Saarland konnte dieses Buffet schon überzeugen, vielleicht auch bei Ihrer nächsten Feier?

GEFLÜGELVARIATION
Gefüllte Poulardenbrüstchen | Putenfilet auf Obst | Hähnchenbrust in Buttermandeln | Perlhuhnbrust mit Pilzfarce gefüllt | Gegrillte Hähnchenkeulen | Chicken Wings | Putenmedaillons mit Sesam

KALTE BRATENVARIATION
Kleine Schnitzelchen | Minihackbällchen | Gefüllter Spanferkelrücken | Gegrillter Schweinerücken | Schinkenröllchen mit Spargel | Parmaschinken mit Melonenschiffchen | Mariniertes gegrilltes Gemüse | Gefüllte Eier (saisonal)

FISCHVARIATION
Geräucherte Forellenfilets | Hausgebeizter Lachs | Seeteufelterrine | Makrelenfilet mit verschiedenen Auflagen | Gegrillte Scampi mit Knoblauch | Geräucherter Alaska Wildlachs | Gedämpfte Lachswürfel mit grünem Spargel

FEINE DIPSAUCEN
Cocktailsauce | Sahnemeerrettich | Knoblauchsauce | Kräuterschmand

SALATBUFFET
Vegetarischer Kartoffelsalat | Gurkensalat | Krautsalat | Nudelsalat | Waldorfsalat | Krabbencocktail | Thunfischsalat | Gemischter grüner Salat mit Croutons

WARME GERICHTE
Schweinemedaillons mit Apfelstücken in Calvados-Creme | dazu Kartoffelgratin und bunte Gemüseplatte der Saison |

Als zweites Gericht wählen Sie bitte:
Gefüllter Kalbsbraten mit Spätzle und Bohnenbündelchen
oder
Lachsfilet in Limonencréme mit Bandnudeln

BUNTER BROTKORB
Brotkorb mit verschiedenen Sorten Partybrötchen

DESSERT
Schwarzwälder Kirschcrème mit Sahnesauce | Käsebrett mit verschiedenen Sorten, dazu viel garniertes Obst

Bei abweichenden Personenzahlen nach unten – bitten wir Sie unser Kontaktformular zu verwenden und dafür eine individuelle Anfrage zu stellen.