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Hochzeits-Buffet

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Für den schönsten Tag im Leben

Das Buffet für den schönsten Tag im Leben. Mit dem Hochzeitsbuffet von Grunder Gourmet Partyservice und Eventcatering wird Ihre Hochzeit unvergesslich. Bei den breit gefächerten Vorpeisenplatten und Hauptgerichten wird jeder fündig. Abgerundet mit feinen Salaten und Dessert unterstreicht das Catering die besonderheit Ihres Tages. Ob Sie im Saarland heiraten oder anderswo.

BRATEN- UND GEFLÜGEL-SPEZIALITÄTEN-PLATTE: Kleine Schnitzelchen | Minihackbällchen | Gefüllter Spanferkelrücken | Parmaschinken mit Melonenschiffchen | Gefüllte Poulardenbrüstchen | Putenfilet auf Obst | Hähnchenbrust in Buttermandeln | Kräuter-Hähnchenkeulen mit Käsekruste | Putenmedaillons mit Sesam

VEGETARISCHE SPEZIALITÄTEN-PLATTE: Süßkartoffel-Quiche | Couscous-Bällchen mit Tomaten-Minze-Dip | Minifrühlingsrollen | Hausgemachte Gemüse-Frikadellen |  Zucchini-Röllchen mit Kräuter-Frischkäse

AUSERLESENE FISCHVARIATIONEN: Hausgebeizter Lachs | Forellenfilets | Makrelenfilets mit  verschiedenen Auflagen | Fischterrine | Scampi mit Knoblauch | Schottischer  Räucherlachs | Pochierte Lachswürfel mit grünem Spargel

SALATE: Vegetarischer Kartoffelsalat | Gurkensalat | Tortellinisalat mit Kirschtomaten | Waldorfsalat | Karotten-Ingwer-Salat | Krabbencocktail | Thunfischsalat | Gemischter grüner Salat mit Croûtons | dazu feine Dip-Saucen

WARME GERICHTE: Steinbeisserfilet in Riesling-Estragon-Sauce und Wildreis | Schweinemedaillons in Steinpilz-Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle | Medaillon von der Poulardenbrust mit Zitronenkäutern und Kartoffelgratin | Große Gemüseplatte gemischt

BUNTER BROTKORB: Brotkorb mit verschiedenen Sorten Partybrötchen

DESSERT: Frischer Obstsalat mit Eierlikörsauce | Mousse au Chocolat mit Vanillesauce ­| Käsebrett mit verschiedenen Sorten, dazu viel garniertes Obst

 

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