Buffet français

L'amitié franco-allemande à savourer

HORS-D'OEUVRE : Sélection de terrines et de pâtés | Assiette de poissons de différentes sortes
Poisson fumé et terrines de poisson | Crevette rosée rôtie | Grillades méditerranéennes
Légumes
aux herbes de Provence | Brochettes de coq au vin | Bouchées de quiche lorraine |
Salade de pommes de terre et de poireaux | Salade d'endives au fromage et aux raisins | Salade de mâche avec vinaigrette aux framboises
| Salade fine de fruits de mer | Salade de carottes
DIPS ET BACKWAREN : Sauce à l'ail | Crème de raifort |
Crème de Dijon à la moutarde et au miel | Baguette
PRINCIPALES JUSTICES
Veuillez choisir deux plats principaux :
1. joues de porc braisées
avec des röstis de pommes de terre gratinés
- ou - 2. rôti de veau farci de Toul
avec des knöpflis aux herbes
- ou - 3. filet de saumon avec sauce à la crème à l'aneth
Riz et légumes de saison
DESSERT : Mousse au Chocolat |
Crème vanille avec compote de mirabelles givrée |
Sélection de fromages français avec fruits

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