Buffet de fête

Pour chaque occasion

Notre classique pour toutes les occasions. Le buffet de fête de Grunder Gourmet Partyservice et Eventcatering se distingue par sa diversité. Avec ses classiques en entrée, plat principal et dessert, il convient à toutes les occasions et à presque tous les invités. Ce buffet a déjà su convaincre lors de divers caterings en Sarre, peut-être aussi lors de votre prochaine fête ?

VARIATION DE LA VOLAILLE
Poitrine de poularde farcie | Filet de dinde sur fruits | Poitrine de poulet aux amandes au beurre | Poitrine de pintade farcie à la farce aux champignons | Cuisses de poulet grillées | Ailes de poulet | Médaillons de dinde au sésame

VARIATION DE RÔTI FROID
Petites escalopes | Mini-boulettes de viande hachée | Carré de cochon de lait farci | Carré de porc grillé | Rouleaux de jambon aux asperges | Jambon de Parme et sa barquette de melon | Légumes grillés marinés | Œufs farcis (en saison)

VARIATION DE POISSONS
Filets de truite fumés | Saumon mariné maison | Terrine de lotte | Filets de maquereau avec différentes garnitures | Scampi grillés à l'ail | Saumon sauvage d'Alaska fumé | Dés de saumon cuits à la vapeur avec des asperges vertes

SAUCES À TREMPER DÉLICIEUSES
Sauce cocktail | Raifort à la crème | Sauce à l'ail | Amande aux herbes

BUFFET DE SALADES
Salade de pommes de terre végétarienne | Salade de concombres | Salade de choux | Salade de pâtes | Salade Waldorf | Cocktail de crevettes | Salade de thon | Salade verte mixte avec croûtons

PLATS CHAUDS
Médaillons de porc avec morceaux de pommes à la crème de calvados | accompagnés d'un gratin de pommes de terre et d'une assiette de légumes colorés de saison |

Comme deuxième plat, veuillez choisir
Rôti de veau farci avec spätzle et fagots de haricots
ou
Filet de saumon à la crème de citron vert avec tagliatelles

CORBEILLE À PAIN COLORÉE
Corbeille de pain avec différentes sortes de petits pains de fête

DESSERT
Crème de cerises de la Forêt-Noire avec sauce à la crème | Plateau de fromages de différentes sortes, accompagné de nombreux fruits garnis

Si le nombre de personnes est différent - nous vous prions d'utiliser notre formulaire de contact et de faire une demande individuelle.