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Sommerbuffet 2021 (20-30 Personen)

18,19 20,23 

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Unser Klassiker zum JUBILÄUMSPREIS!

 

FISCH-SPEZIALITÄTEN-PLATTE: In Limettensaft gebeizter Sommerlachs | Krustentierterrine | Verschiedene Sorten Makrelenfilets | Schottischer Räucherlachs | Gedämpfte Lachshappen mit Salbei und Parmesan | Geräucherte Forellenfilets | Marinierte Auberginen

GEFLÜGEL-SPEZIALITÄTEN-PLATTE: Marinierte Geflügelfleischbällchen | Poulardenbrüstchen mit Schafskäse, Tomaten und frischem Basilikum gefüllt | Glasierte Hühnchenspieße |Gegrillte Truthahnbrust mit Mandarin-Orangen | Gegrillte Zucchini | Hähnchen-Involtini mit Spinat und Frischkäse gefüllt

BRATEN-SPEZIALITÄTEN-PLATTE: Parmaschinken mit Melonenschiffchen | Gegrillte Paprika | Kleine Parmesanschnitzelchen mit Limetten | Schinkenröllchen mit Spargel | Peperonibraten mit pikanter Füllung | Verschieden eingelegte Oliven | Getrocknete Tomaten

FINE DIPSAUCEN: Cocktailsauce | Sahnemeerrettich | Knoblauchsauce | Sauerrahm-Oliven-Dipsauce

SALAT-BUFFET: Sommer-Kartoffelsalat | mediterraner Nudelsalat | Tomatensalat mit Kräuter Cous-Cous | Karottensalat mit Ananas | Griechischer Krautsalat | frischer Gurkensalat mit Kräutern | Gemischter Blattsalat mit Hausdressing

HAUPTGERICHTE: Hähnchenkeulen ohne Knochen, lecker gefüllt | mit Paprika-Kresse-Crème | dazu Spaghettini | Herzhafter Spießbraten, gefüllt mit Zwiebel und Dürrfleisch | dazu Kartoffelgratin | Bunte Gemüseplatte der Saison

BACKWAREN: Verschiedene Sorten Mini-Partybrötchen, Baguette und Zwiebelflûte

DESSERT: Frische Joghurt-Erdbeercrème | dazu Vanillesauce | Käsebrett mit verschiedenen Sorten, dazu Obst garniert

 

Änderungen gegen Aufpreis.

(Angebot gültig von 01.05.2021 bis 30.09.2021)

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