Muttertagsmenü (ab 6 – 11 Personen)
45,90 €
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Beschreibung
Das “Muttertagsmenü” ab 6 – 11 Personen 45,90€ p.P.
DAS MENÜ
Vorspeisenvariation:
- Frühlings Wraps gefüllt mit Rucola, Radieschen und Frischkäse
- Spargelmousse mit Aprikosen und Mandeln
- Tartar vom Landschinken mit Tomatenmarmelade
- Tartelett mit Ziegenfrischkäse und Roter Bete
- Räucherlachs mit Mango und Limette auf Polentapuffer
- Karotten-Kräuter Quiche
- Orientalisches Teigröllchen gefüllt mit Kartoffel-Spinatfüllung und pikantem Datteldip
Hauptgerichte (bitte auswählen):
- Glasierter Teriyaki Lachs auf gebratenem Gemüse, dazu Tagliatelle und Soja-Sesam Schaum
ODER
- Saftig zarter Kalbsbraten in Estragon-Pfeffercreme, mit Kartoffelgratin und knackigem Frühlingsgemüse
ODER
- eBrust vom Bauerngockel in Café de Paris Creme, mit kleinen Schmorkartöffelchen und glasierten Vanillekarotten
Dazubuchbar je 20€:
- Vegan & Glutenfreies Hauptgericht: Halbe gebackene Aubergine mit Räuchertofu-Moussakafüllung an fruchtig pikantem Tomatenconfit, dazu Reis und Soja-Minz-Joghurt
Dessert:
- Mille Feuille vom Karottenkuchen und Limetten Frischkäsemousse mit marinierten Erdbeeren
HINWEIS: Die Menüs werden verzehrfertig in Einweggeschirr geliefert.
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