Muttertagsmenü (ab 6 – 11 Personen)

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Beschreibung

Das “Muttertagsmenü” ab 6 – 11 Personen 45,90€ p.P.

DAS MENÜ

Vorspeisenvariation:

  • Frühlings Wraps gefüllt mit Rucola, Radieschen und Frischkäse
  • Spargelmousse mit Aprikosen und Mandeln
  • Tartar vom Landschinken mit Tomatenmarmelade
  • Tartelett mit Ziegenfrischkäse und Roter Bete
  • Räucherlachs mit Mango und Limette auf Polentapuffer
  • Karotten-Kräuter Quiche
  • Orientalisches Teigröllchen gefüllt mit Kartoffel-Spinatfüllung und pikantem Datteldip

Hauptgerichte (bitte auswählen):

  • Glasierter Teriyaki Lachs auf gebratenem Gemüse, dazu Tagliatelle und Soja-Sesam Schaum

ODER

  • Saftig zarter Kalbsbraten in Estragon-Pfeffercreme, mit Kartoffelgratin und knackigem Frühlingsgemüse

ODER

  • eBrust vom Bauerngockel in Café de Paris Creme, mit kleinen Schmorkartöffelchen und glasierten Vanillekarotten

Dazubuchbar je 20€:

  • Vegan & Glutenfreies Hauptgericht: Halbe gebackene Aubergine mit Räuchertofu-Moussakafüllung an fruchtig pikantem Tomatenconfit, dazu Reis und Soja-Minz-Joghurt

Dessert:

  • Mille Feuille vom Karottenkuchen und Limetten Frischkäsemousse mit marinierten Erdbeeren

HINWEIS: Die Menüs werden verzehrfertig in Einweggeschirr geliefert.

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