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Kaltes Buffet “Gourmet”

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Köstlichkeiten für den kleinen Anlass

Beim Kalten Buffet Gourmet der Firma Grunder Gourmet Partyservice und Eventcatering ist alles dabei, was man sich von einem kalten Catering wünschen kann. Von Variationen aus dem Saarland bis zu Lachs aus Alaska. Kalte Gerichte für jeden Geschmack.

BRATENVARIATION: Gegrillter Schweinerücken mit Obst garniert | Mini-Hackbällchen | Roastbeef (rosa gebraten) |  Kleine herzhaft panierte Schweinerückensteaks | Zwiebelbraten mit Kräutern und Zwiebeln gefüllt | Gegrillter Kalbsbraten mit Apfel-Kräuter-Füllung | Parmaschinken mit Melonenspalten | Kochschinkenröllchen mit Spargel

GEFLÜGELVARIATION: Hähnchenbrust in Buttermandeln | Ausgelöste Hähnchenschenkel |  Gefüllter Putenbraten |  Marinierte Putenmedaillons mit flambierter Ananas | Perlhuhnbrüstchen, gefüllt mit Thymian und Frischkäse

FISCHVARIATION: Geräucherter Alaska Wildlachs | Geräucherte Forelle | Gegrillte Scampi | Makrelenfilets (unterschiedlich gewürzt) |  Hausgebeizter Orangen-Lachs | Lachsterrine

SALATE: Geflügelsalat | Speckkartoffelsalat | Nudelsalat | Crevettencocktail | Tomatensalat | Farmersalat | Krautsalat

BUTTER & DIPSAUCEN: Dazu servieren wir Butter und verschiedene leckere Dipsaucen

BUNTER BROTKORB: Brotkorb mit verschiedenen Sorten Partybrötchen

DESSERT: Mousse von dunkler Schokolade – dazu Vanillesauce | Bunte Käseplatte, mit reichlich Obst garniert

 

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