Fingerfood mit Suppe

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Beschreibung

Leicht und modern, im Flying-Service oder als Buffet buchbar

 

FINGERFOOD: Canapés mit Thunfisch-Crème und Rucola | Canapés mit Birnen-Obazda (vegetarisch) | Mit Frischkäse gefüllte Mini-Kartoffeln im Speckmantel | Frühlingsröllchen mit Gemüsefüllung und scharfer Sauce | Verschieden marinierte Fleischbällchen mit Dipsaucen | Garnelen im Kartoffelnest | Gegrilltes mediterranes Gemüse und Oliven am Spieß (vegetarisch) | Mini-Brioche mit Leberparfait vom Bliestaler Bauerngockel und Quittengelee | Mini-Wraps mit Hühnchen und Paprika | Lachswürfelspieß mit Wasabi-Pfeffer | Tomaten-Oliven-Spieße (vegetarisch)

SALATE: Caprese im Gläschen mit Pesto | Birnen-Paprika-Salat im Gläschen mit Schafskäse

SUPPE (WAHLWEISE): Leckere Kartoffelrahmsuppe mit Räucherlachs, Miniwürstchen, Speckwürfeln und Crème fraîche – oder – Petersilienwurzsuppe mit Grunders Kaminwurz und Baguette

DESSERT: Toblerone Mousse mit Grapefruit | Kokosperlen auf mediterranen Erdbeeren | Mango-Limetten-Panna-Cotta | Käsegabeln mit Früchten

 

Wir kalkulieren pro Person 2 Teile Canapés, 2x Salat, 6 Fingerfood-Teile und 2 Desserts. Bei großen Personenzahlen werden die Fingerfood-Komponenten um einige Sorten Ihrer Wahl erweitert.

 

 

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