Buffet Bella Italia

Buffet “Bella Italia” Buffet ab 16 Personen!

Vorspeisenvariation:

Eingelegte Oliven mit Schafskäse, Pepperoni, Auberginen

Gegrillte Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Karotten

Insalata Caprese (Tomaten, Mozzarella, Ruccola)

Antipasti misto u.a mit Schinken, Mortadella und Mailänder Salami

Mailänder Kartoffelsalat mit Tomaten und Schinken

Panzanella, Italienischer Brotsalat mit Tomaten und Landgurken

Pastasalat “Mediterranea” mit Schafskäse

Gemischter italienischer Salat mit Schinken und Käse

Dipsaucen:

Sauce Aioli und Basilikumpesto

Hauptgerichte:

Kalbsschulter an Saltimbocca-Creme mit Parmaschinken und frischem Salbei, dazu Kräutergnocchi

Florentiner Involtini vom Schwein in Chianti-Jus und Tagliatelle

Bunte mediterrane Gemüseplatte mit Zucchini, Brokkoli, Paprika

Backwaren:

Brot, Ciabatta und Partybrötchen

Dessert:

Panna Cotta mit Fruchtsauce

Klassisches Tiramisu

Das Leergut wird vom Kunden gespült.